Jedyny silnik na 1.12.2 ,który obsługuje mody i pluginy jest to spongeforge
pluginy można pobrać z https://forums.spongepowered.org/c/plugins/plugin-releases
pluginy dla 1.12.2 są jako API-7 lub autor ma po prostu napisane na jaką wersje są.
jak już pobrałeś pluginy to trzeba je wrzucić do folderu mods , one się rozpakują ,a plik konfiguracyjny będzie w folderze config(w większości przypadków)
by sprawdzić czy pluginy działają trzeba użyć komendy na konsoli serwera /sponge plugins
by sprawdzić czy mody działają trzeba użyć komendy na konsoli serwera /sponge mods
zielony kolor oznacza ,że działają (może być tak że masz plugin z innym API-wersją i będzie też na zielono ,czyli że działa ,ale zazwyczaj tak nie jest)